Description

Diebolt-Vallois Fleur de Passion 2014 reprezintă cuvée-ul de vârf al casei, o șampanie Blanc de Blancs Extra Brut obținută exclusiv din Chardonnay Grand Cru din terroir-ul prestigios al satului Cramant, în inima Côte des Blancs.

Vinificată în baric și fără fermentație malolactică, această ediție limitată se remarcă printr-un dosage foarte redus (3 g/L), ceea ce îi conferă o expresie pură și autentică a solului calcaros.

Profil aromatic:

Culoare: galben pai strălucitor, cu perlaj fin și persistent.
Nas: arome delicate de citrice confiate, flori albe, briosa și note minerale.
Gust: proaspăt și savuros, cu textură cremoasă, eleganță rafinată și un finish lung, ușor sărat, de mare finețe.